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複数の注意点を確認しておこう

メニューの数を調べよう

最近は、ラーメン以外のメニューも備えているお店があります。
ですがいろんな料理をお客さんに提供するのは、とても大変です。
中途半端な味の料理しか、食べることができないかもしれません。
それよりも、こだわりのメニュー少しだけ備えているラーメン屋さんに行きましょう。
醬油ラーメンだけや、味噌ラーメンだけを追求しているお店がおすすめです。

ホームページなどを見れば、メニューが記載されています。
ラーメン屋さんなのに、カレーなど他のジャンルのメニューがあったらラーメンに自信を持っていないお店だと判断できます。
あまり信用できないので、メニューを見ておいしいお店なのか判断しましょう。
ホームページを見る時に、何にこだわっているのか調べましょう。

仕込みの時間があるか確認しよう

ラーメンは、仕込みが大事です。
朝から晩まで休憩なしで経営をしていると、仕込みの時間が無くなります。
おすすめは朝からお昼まで経営して、その後は休憩するラーメン屋さんです。
午後3時ころから5時頃まで仕込みをして、それから経営を再開するお店だといつでもおいしいラーメンを食べられます。
休日は休憩なしで経営しているお店が見られます。

そのようなお店でも、平日はきちんと休憩をはさんで仕込みをしているので、おいしいラーメン屋さんに行きたいと思ったらなるべく平日に行きましょう。
休日に行くと、仕込みが足りていないので普段と味が変わっているかもしれません。
また、自分の食べたかったラーメンを提供できないこともあります。


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